問題詳情

17.米食製品以真空包裝貯存時,應注意下列何種微生物之繁殖?
(A)黴菌
(B)肉毒桿菌
(C)酵母菌
(D)大腸桿菌。

參考答案

答案:B
難度:非常困難0
統計:A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)