問題詳情

【題組】13( )加鹽、加糖或醋醃漬食物，以延長食物保存的方式，是應用以下哪一種原理？
(A)脫水法
(B)低溫冷凍
(C)高溫殺菌
(D)低溫殺菌 。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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用户評論

【AAAA】評論

加鹽、加糖等醃漬食物的原理是讓水分離開食物，.....看完整詳解