資訊推薦

• 78. 油麵、涼麵與烏龍麵用煮麵(機)的主要目的為(A)提高酸鹼值(B)降低水活性(C)使麵條糊化(D)使麵條熟化。
• 79. 下列何種麵食要用蒸的方式製成(A)蒸餃、水餃(B)小籠包、水煎包(C)蝦餃、燒賣(D)饅頭、刈包。
• 80. 製作發酵麵食，能增加或減弱酵母產氣速率的因子，下列何者為是(A)滲透壓高低(B)溫度高低(C)酵母添加量多寡(D)加水量多寡。
• 1. 2015 年通過的『溫室氣體減量及管理法』，旨在管制溫室氣體排放，減緩全球暖化現象。溫室氣體指的是：(A)氮氧化物 (B)臭氧 (C)氧化亞氮 (D)二氧化硫
• 40. 下列那項措施較不屬於勞工參與之安全衛生管理活動？(A)品質評鑑(B)安全衛生委員會議(C)安全衛生提案制度(D)零災害運動。
• 41. 整體換氣設置原則不包括下列那一項？(A)作業環境空氣中有害物濃度較高，必須使用整體換氣以符合經濟效益(B)有害物發生源遠離勞工呼吸區，且有害物濃度及排放量需較低，使勞工不致暴露在有害物之八小時
• 42. 雇主實施作業環境監測之項目若是屬於物理性因子時，不得僱用何者來辦理？(A)乙級監測人員(B)執業之職業（工礦）衛生技師(C)丙級監測人員(D)甲級監測人員。
• 43. 依高溫作業勞工作息時間標準規定，於走動中提舉或推動一般重量物體者，係屬下列何種工作？(A)重工作(B)極重度工作(C)中度工作(D)輕工作。
• 44. 勞工若面臨長期工作負荷壓力及工作疲勞累積，如果沒有獲得適當休息及充足睡眠，便可能影響體能及精神狀態，甚而易促發下列何種疾病？(A)皮膚癌(B)腦心血管疾病(C)多發性神經病變(D)肺水腫。
• 45. 有關職業安全衛生管理計畫之敘述，下列何項較不正確？(A)事業單位應掌握安全衛生之具體問題重點(B)事業單位宜於新年度開始後 3 個月訂定該年度計畫重點(C)向全體勞工做有效的溝通(D)經主管與
• 46. 小明拿到「垃圾強制分類」的宣導海報，標語寫著「分 3 類，好 OK」，標語中的分 3 類是指家戶日常生活中產生的垃圾可以區分哪三類？(A)資源、廚餘、一般垃圾(B)一般廢棄物、事業廢棄物、放射
• 47. 使勞工於局限空間作業時，若氧氣濃度在 18%以下、或硫化氫濃度在多少 pp m 以上時，應提供適當防護後才能使勞工進入作業？(A)100(B)50(C)20(D)10。
• 48. 按菸害防制法規定，下列敘述何者錯誤？(A)加油站屬易燃易爆場所，任何人都要勸阻在禁菸場所抽菸的人(B)餐廳、旅館設置室內吸菸室，需經專業技師簽證核可(C)任何人都可以出面勸阻在禁菸場所抽菸的人
• 49. 雇主使員工參與職業安全衛生教育訓練，此舉屬協調與溝通的那一項特色？(A)支持性(B)專業性(C)一致性(D)強制性。
• 50. 人體組織器官中，下列何者的總表面積最大？(A)腸壁(B)皮膚(C)腎臟(D)肺泡。
• 51. 對於『電磁場』之相關敘述，下列何者有誤？(A)電磁場源於電的流動，最常見的電磁場來源是電線(B)暴露於電磁場之結果為在人體產生弱電流，但遠低於腦、神經及心臟所產生(C)電力場(Electric
• 52. 雇主將相似暴露族群依暴露實態之第 95 百分位值，與該化學品之容許暴露標準(PEL)比對後，結果發現超過容許暴露標準，試問該場所應歸屬於第幾級管理？(A)1(B)4(C)3(D)2。
• 53. 二氯甲烷之 8 小時日時量平均容許濃度為 50ppm 或 174mg/m2，則其短時間時量平均容許濃度為下列何者？(A)75ppm 或 261mg/m2(B)100ppm 或 348mg/m2
• 54. 勞工工作時手部嚴重受傷，住院醫療期間公司應按下列何者給予職業災害補償？(A)原領工資(B)前 1 年平均工資(C)基本工資(D)前 6 個月平均工資
• 55. 下列何者不屬職業災害間接原因的不安全情況或環境？(A)機械有缺陷(B)工作場所擁擠(C)輻射暴露(D)使用機具方法不當。
• 56. 下列何種洗車方式無法節約用水？(A)利用機械自動洗車，洗車水處理循環使用(B)使用有開關的水管可以隨時控制出水(C)用水管強力沖洗(D)用水桶及海綿抹布擦洗。
• 57. 下列那一項水質濃度降低會導致河川魚類大量死亡？(A)二氧化碳(B)溶氧(C)生化需氧量(D)氨氮。
• 58. 肌肉收縮主要能源來自於下列何者？(A)醣、脂肪(B)乳酸(C)AMP(D)蛋白質。
• 59. 雇主使勞工進入供儲存大量物料之槽桶時，下列敘述何者錯誤？(A)工作人員應由槽底進入以防墜落(B)應事先測定並確認無爆炸、中毒及缺氧等危險(C)應使勞工佩掛安全帶及安全索等防護具(D)進口處派人
• 60. 廢液中如含有氰化鉀或氰化鈉，則不能與下列那物質之廢液相混合？(A)氨水(B)鹽酸(C)石灰水(D)硫化鈉