問題詳情

4. 媽媽說，插幾根針在雞上，再放進烤箱裡烤，則可以用較短的時間就讓雞熟透。請問造成此情形的主要原因為何？
(A)插針會破壞雞肉的組織，可以讓肉較快烤熟
(B)插針可以加速對流的進行
(C) 金屬的導熱能力較差，可將熱量留在雞肉裡
(D) 藉由金屬的針，可以讓熱較快傳導至雞肉裡

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)