問題詳情

14. 下列有關蛋白質結構之敘述,何者不正確?
(A)雙硫鍵可提供分子間之重要的作用力
(B)氫鍵可穩定蛋白質之α-helix 結構
(C)蛋白質在水中時,其非極性官能基往往裸露於蛋白質之表面
(D)加熱可破壞蛋白質之三級結構

參考答案

用户評論

Ivan Lia】評論

(C)包覆於兩個α helix間的內側

111待上榜】評論

私醫101-18(相同題目)(C) 水溶性蛋白質其非極性胺基酸往往出現在蛋白質 裡面