問題詳情

19. 下列何種乾燥方法最適合應用於馬鈴薯泥乾燥？
(A) 熱風乾燥 (hot air drying)
(B) 薄膜乾燥 (film drying)
(C) 泡沫乾燥 (foam mat drying)
(D) 膨發乾燥 (puff drying)

參考答案

答案：B
難度：簡單0.707692
統計：A(8),B(46),C(6),D(5),E(0)