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146.焦糖液保存溫度______為宜。(A)0~5℃ (B)6~10℃ (C)11~15℃ (D)16~20℃
問題詳情
146.焦糖液保存溫度______為宜。
(A)0~5℃
(B)6~10℃
(C)11~15℃
(D)16~20℃
參考答案
答案:99
統計:A:0,B:1,C:0,D:0,E:0
難度:計算中
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145.蛋糕在烤焙過程中下陷是因為 (A)配方中總水量不足 (B)總水量太多 (C)麵粉筋度太高 (D)烤爐溫度太高。
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147.下列包裝材料何者耐熱性最佳? (A)聚乙烯(PE) (B)聚丙烯(PP) (C)聚酯(PET) (D)鋁箔。
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148.同種蛋糕那一種麵糊的著色最深? (A)低酸性 (B)中性 (C)鹼性 (D)強酸性。
149.生鮮奇異果應 (A)放在地上 (B)低溫冷藏 (C)曝曬在太陽下 (D)冷凍貯存。
150.小麥胚乳的主要色素為? (A)葉綠素 (B)葉紅素 (C)葉黃素 (D)胡蘿蔔素。
26. 將引發IgE介導嚴重過敏性反應的過敏原,再次分別注射到野生型小鼠(WT)和肥大細 胞缺失小鼠(MC−)體內,30分鐘後量測其核心體溫,下列哪一圖示結果符合本文敘述? (A)(B)(C)(D)
21.下圖所示為何種伸縮縫? (A)豎齒型伸縮縫。 (B)模組型仲縮縫。 (C)角鋼伸縮縫。 (D)GAITOP型伸縮縫。
2. 零售價法與毛利率法最大的不同處為何? (A)若公司使用先進先出法辨認存貨成本,可以使用零售價法估計期末存貨,不得使用毛利率法。 (B)零售價法係基於當期成本與零售價間的關係所計算出的成本比例,而
3. 甲公司於 X1 年初以 $800,000 取得一項專利權,剩餘專利期間 10 年,預期經濟效益 8 年。甲公司於 X5 年 7 月 1 日以該專利權,外加現金 $400,000,與乙公司交換功能
4. X5 年 4 月 9 日公司向銀行借款 $50,000,000,到期日為 X9 年 4 月 9 日。公司於 X6 年 12 月 15 日違反 該借款合約條款,按合約需立即清償借款。公司於 X7
5. 乙公司於 X3 年 1 月 1 日以現金 $513,875 發行面額 $500,000 之公司債,票面利率 5%,有效利率4%,3 年到期,每年 12 月 31 日付息一次。乙公司採有效利息法攤
6. 試依下列資訊,計算「資本公積-普通股溢價」之增加金額為何?(1)甲公司設立於 X1 年 1 月 1 日,經核准發行每股面額$10 之普通股 100,000 股後,立即於 X1 年 1 月 5 日
7. 奧蘭多公司於 X3 年度發生下列事項:(1)指撥 $40,000 之保留盈餘另作他用、(2)轉回已指撥之保留盈餘 $50,000、(3)宣告 $50,000 之現金股利、(4)支付 $40,00
8. A 公司於 X1 年 12 月 1 日出售一台機器給 B 公司,該機器帳列成本 $800,000,現金價為 $1,000,000。雙方約定之支付條件為 B 公司於交易日當天支付現金 $100,0
950、警告駕駛人注意(A)前方右側有車插會(B)前方左側有車插會(C)岔路。
102.何種印表機較適合用來列印多聯式複寫單據?(A)噴墨式印表機(B)熱昇華印表機(C)雷射式印表機(D)點矩陣印表機。
103.小明受命規劃公司內部的網路連線,公司所有的部門在同一棟大樓內,他應當利用哪一種網路?(A)都會網路(B)衛星網路(C)廣域網路(D)區域網路。
104.網際網路領域名稱中“.gov”代表何種組織?(A)公司組織(B)學校組織(C)網路組織(D)政府組織。
105.網際網路領域名稱中“.edu”代表何種組織?(A)公司組織(B)學校組織(C)網路組織(D)政府組織。
106.哪一種連上網際網路的方式是無線上網,且在手機能通訊的地方就可以上網?(A)ADSL(B)固網(C)CATV(D)行動通訊 3G。
107.當我們在IE(瀏覽器)打上URL如下:tw.yahoo.com,其預設通訊協定是?(A)ftp(B)http(C)telnet(D)mailto。
108.DPI是用來衡量何者之單位?(A)監視器品質(B)印表機列印品質(C)記憶體大小(D)磁碟精密度。
109.何種技術可以提供走失的失智老人之定位協尋服務?(A)GPS(B)SAS(C)NTFS(D)SPSS。
110.MP3的檔案約是CD音樂檔的容量的1\/10,請問MP3應是何種技術?(A)圖檔壓縮技術(B)聲音檔壓縮技術(C)影片檔壓縮技術(D)以上皆可。
111.請問哪一個網址有使用SSL加密?(A)http:\/\/www.security.com\/(B)https:\/\/www.safe.com.tw\/(C)ftp:\/\/f
112.智慧財產權不包括哪個項目?(A)商標權(B)專利權(C)著作權(D)隱私權。
113.何者屬於侵害智慧財產權的行為?(A)在網路上公布自己撰寫的程式碼(B)將自己購買的軟體複製給好朋友使用(C)向朋友借有版權的CD或DVD來欣賞(D)使用分享器讓多臺電腦使用同一個ADSL帳號上