22.下列何項不是油脂氫化的主要目的？(A) 油脂呈現黃赤色 (B) 使液狀油脂固態化(C) 脂肪酸之雙鍵數目減少、熔點上升 (D) 提高油脂的穩定性的

問題詳情

22.下列何項不是油脂氫化的主要目的？
(A) 油脂呈現黃赤色
(B) 使液狀油脂固態化
(C) 脂肪酸之雙鍵數目減少、熔點上升
(D) 提高油脂的穩定性的

參考答案

答案：A
難度：簡單0.745283
統計：A(79),B(9),C(7),D(5),E(0)

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