問題詳情

19.下列何種餐飲服務方式,服務叉匙的使用方法屬於左叉右匙法?
(A)於客人的左側派送麵包
(B)中餐轉檯分菜
(C)英式餐飲服務的分菜服務
(D)西餐旁桌分菜

參考答案

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滿天星】評論

西餐旁桌分菜:服務叉匙的使用方法屬於左叉右匙法