問題詳情

12. 有關食品的釀製，下列敘述何者錯誤？
(A)凡是藉著酵素的催化作用而使有機物分解的過程，稱為發酵
(B)酵素也是一種有機物
(C)酵母菌所處的環境溫度越高時，其催化作用越快
(D)葡萄糖發酵後，會產生 CO2 氣體)

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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用户評論

【用戶】蝦皮:教育學程考題彙編(教

【年級】

【評論內容】X(A)物質X匱乏時，冰棒即是美食☆ →...