問題詳情

一、請說明利用分析食用油之脂肪酸組成來判別食用油之真實性可能遇到的問題,並就食品分析檢驗人員的立場,提出解決方案。(25 分)

參考答案

答案:D
難度:簡單0.769231
統計:A(0),B(1),C(2),D(10),E(0)