問題詳情

58. 下列何種製作方法可使蛋塔餡光滑細緻
(A)蛋拌勻過濾
(B)蛋打發
(C)高溫烤焙
(D)提高蛋的含量。

參考答案

答案:A
難度:簡單0.857143
統計:A(6),B(0),C(0),D(0),E(0)