43. 最大冰晶生成帶指食品冰結率在溫度(-1～-5℃)之範圍內有多少的水分結冰(%)？(A)20(B)0(C)100(D)80。

問題詳情

43. 最大冰晶生成帶指食品冰結率在溫度(-1～-5℃)之範圍內有多少的水分結冰(%)？
(A)20
(B)0
(C)100
(D)80。

參考答案

答案：D
難度：適中0.455
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