【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
烤炸食物吃太多易造成體內〝自由基〞的增加，而增加致癌的機率！因為燒烤時會使食物產生多環芳香碳氫化合物(pAH)的致癌物..此物質與呼吸道及腸胃道癌症密切相關，另外煙燻食物的致癌物質則來自燃燒的材料如甘蔗，稻穀等其中含有pAH及芳香氨類化合物，長期食用也會有致癌危機！以中醫的角度來看，燒烤食物吃太多也會有因辛熱過度會劫傷津液，故出現口乾舌燥，大便偏硬或難解的現象，所以在中醫的角度亦不建議過度食用！而可樂或咖啡中的咖啡因則會阻礙骨頭對體內鈣的吸收，長期食用會導致骨質疏鬆的機率大增，尤以女性特別應該注意！同時呢，咖啡因也是一個致癌物，所以可樂亦不宜多吃！如果將燒烤食物與可樂食用，不管有無同時食用，其實都會增加致癌機率，而且不單單是骨癌，而是所有癌症都有可能，至於骨癌會不會機率更大則應該有更確定的研究才能得知了，總之這二種食物還是盡量避免食用較好！吃烤肉時不要同時喝「可樂」？|健康-KingNet國家網路醫藥|Second Opinionhttps://www.kingnet.com.tw/news/single?newId=6759