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54. 有關食品之危害來源,下列敘述何者正確? ①食材本身之毒素②環境污染物累積③食品中之添加物④飼料中之添加物(A)①②③④(B)①②④(C)①②③(D)①③④
問題詳情
54. 有關食品之危害來源,下列敘述何者正確?
①食材本身之毒素
②環境污染物累積
③食品中之添加物
④飼料中之添加物
(A)①②③④
(B)①②④
(C)①②③
(D)①③④
參考答案
上一篇 :
53. 有關食品安全與食品衛生的關係,下列敘述何者錯誤?(A) 食品安全乃指食品攝入後不會產生負面之健康效應(B) 食品衛生包含的層面要比傳統之食品安全來得廣泛(C) 傳統之食品衛生主要重點在於防範致
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55. 在細菌性食物中毒的類型中,何者通常發病時間最快?(A) 感染型(B) 中間型(C) 中毒型(D) 非典型
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56. 有關食品安全管制系統(HACCP),下列敘述何者錯誤?(A) 為事前防範之制度(B) 針對所有製程加以管理(C) 有利於國際間食品安全與貿易之進行(D) 比傳統上僅檢驗最終產品雖繁瑣費時但節省
57. WHO 曾對促進食品安全提出一個指導原則,並以神殿式的結構圖來加以強調,該神殿是由下列哪些力量共同支撐起來的穩定結構? ①政府②消費者③工商業者④學者專家(A)①②③④(B)①②③(C)①③④
58. 根據 2002 年 WHO 全球食品安全策略文件,各國必要的工作不包括?(A) 加強國際合作(B) 強調風險溝通及宣傳(C) 加強食品檢疫(D) 加強食物中毒調查系統
59. 現行我國食品衛生管理法經重大修訂後,具有下列哪些特色? ①食品品質的管理亦成為立法的宗旨之一②分工合作管理屠宰衛生檢查及肉品衛生③販售新穎食品的業者應負擔產品安全舉證之責④基因改造食品須經衛生
60. 下列何者在十四世紀中葉被稱為黑死病?(A) 天花(B) 結核病(C) 痲瘋病(D) 鼠疫
61. 台灣從 1970 年代後期開始,下列何者為新崛起的慢性傳染病?(A) 愛滋病(B) 肝炎(C) 梅毒(D) 結核病
62. 2003 年台灣爆發 SARS 疫情,在病原體尚未被確認前衛生單位即已採取許多防治策略,最主要是利用何者概念?(A) 臨床學(B) 流行病學(C) 微生物學(D) 生態學
63. 在全球傳染病中,下列敘述何者正確?(A) 抗菌性與抗藥物病毒隨著旅遊而激增(B) 十分重視消化道相關的傳染病(C) 以中樞神經系統的傳染病最多(D) 以呼吸道的傳染病最為嚴重
64. 在傳染病防治策略中,下列何者屬於三級預防?(A) 生理治療(B) 隔離或特殊處理(C) 接觸史追蹤(D) 暴露後預防注射
65. 針對特殊傳染病的防治策略不包括?(A) 管理傳染源(B) 截斷傳染病途徑(C) 增強宿主免疫力(D) 環境衛生條件之改善
66. 吸血性節肢動物經生物傳播的重要流行病學特徵包括哪些? ①若傳播該病的節肢動物中有特殊的地域分布,此病也有一定的地域分佈②季節上有明顯的高峰月,且高峰時的發病率也較高③病例有與大自然界接觸的職業
67. 根據我國對於法定傳染病通報的分級,愛滋病屬於?(A) 第一類傳染病(B) 第二類傳染病(C) 第三類傳染病(D) 第四類傳染病
68. 有關病原微生物(病原體)在傳染病流行的主要決定因子不包括?(A) 感染力(infectivity)(B) 致病力(pathogenicity)(C) 致死力(fatality)(D) 毒力(v
69. 在傳染病的各個重要時期中,由感染起到第一次可見到微生物的時間稱為?(A) 潛藏期(latent period)(B) 潛伏期(incubation period)(C) 傳染期(period
70. 對於傳染病病原體毒力(virulence)之描述,下列何者正確? ①係指疾病的嚴重程度②與該病原體的複製力有關③伊波拉病毒屬於高毒力的病原體④可佐以致死率(case fatality rate
71. 我國全民健康保險醫療費用支付方式主要採取何種制度?(A) 論量計酬(fee for service)(B) 論日計酬(per diem)(C) 論病例計酬(case payment)(D) 論
72. 有關我國全民健保的成果,請由下列選項中選出最適當的組合關係? ①實質納保率99%以上②開辦6個月後滿意度一直維持在六成以上③已經充分發揮了自助天助的精神④醫療給付項目比勞保與公保時代多⑤醫療可
73. 下列對於保險的基本原理敘述何者錯誤?(A) 保險不是危險共同分擔的制度(B) 社會保險與商業保險之主要共同點在於均採大數法則(C) 社會保險的目的在於社會安全(D) 商業保險的目的在於追求利潤
74. 在 OECD 各國中,下列哪一國家歷年的新生兒死亡率最高?(A) 芬蘭(B) 美國(C) 英國(D) 日本
75. 美國醫療機構評鑑單位 JCAHO(Joint Commission on Accreditation ofHealthcare Organization)已於 2003 年初提出醫療機構應致力
76. 哪一個國家對於高收入而未購買私人保險者加重課稅?(A) 澳洲(B) 美國(C) 英國(D) 瑞典
77. 下列何者不是 WHO 界定健康照護體系所包含之項目?(A) 資源形成(B) 財源籌措(C) 規範管理(D) 設備管理
78. 平衡計分卡(balanced score card, BSC)是由學者 Kaplan 及 Norton 所提出,其基本精神在於將策略轉換成具體行動,以達成公司的遠景與策略,原本包含四個主要構面
79. 下列何者為衛生福利部推展病人安全及以病人為中心之醫院工作目標?(A) 用藥安全(B) 感染控制(C) 手術安全(D) 以上皆是
80. 在醫院整體策略中,採取增設醫學院、護理學校、醫療儀器公司或長期照護機構是屬於何種策略?(A) 集中策略(B) 策略聯盟策略(C) 垂直整合策略(D) 多角化策略