問題詳情

23. 熬煮白高湯(White stock)所用的骨頭材料何者最不適？
(A)牛骨
(B)豬骨
(C)魚骨
(D)雞骨。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.714286
統計：A(10),B(0),C(3),D(0),E(0)