問題詳情

22.「鹹最俗而苦最高，常人日不可無鹹但苦不可兼日，況且苦味要等眾味散盡方才知覺，是味之隱逸者，如晚秋之菊，冬雪之梅；而鹹最易化舌，入口便覺，看似最尋常不過，但很奇怪，鹹到極致反而是苦，所以尋常中，往往有最不尋常之處，舊時王謝堂前燕，就看你怎麼嘗它，怎麼用它。」(徐國能〈第九味〉） 請問下列敘述何者正確？
(A)作者認為鹹味高於苦味
(B)作者以梅菊比擬鹹之味
(C)苦味加到極致反成鹹味
(D)每種味道都有不同用法。

參考答案