問題詳情

26 下列關於食品安全之敘述何者錯誤？

(A)食品製備的過程中應注重器具及環境清潔，以免污染食物
(B)生食與熟食應分開處理，以免交互污染
(C)食物應保持在安全的溫度下，以免微生物孳生
(D)食品大多有保存期限，但只要保存狀況良好仍可使用

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中