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31. 製作叉燒包,下列何種機械無法利用(A)包餡機(B)乾燥機(C)攪拌機(D)分割機。
問題詳情
31. 製作叉燒包,下列何種機械無法利用
(A)包餡機
(B)乾燥機
(C)攪拌機
(D)分割機。
參考答案
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56. 小禎離開異鄉就業,來到小明的公司上班,小明是當地的人,他應該:(A)小禎非當地人,應該不容易相處,不要有太多接觸(B)小禎是同單位的人,是個競爭對手,應該多加防範(C)多關心小禎的生活適應情況
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67. 第一種壓力容器設置預知孔之目的為可預知其(A)腐蝕狀態(B)變形狀態(C)破裂狀態(D)洩漏狀態。
資訊推薦
57. 一般粧通常不使用(A)眼線(B)假睫毛(C)粉底面霜(D)眼影。
22. 製作一個 10mm 空心正圓銀球,下列描述何者有錯(A)以 6.3mm 為半徑劃兩個圓圈剪下(B)衝至寬 10 mm 深 5.5mm 的半圓再修飾成 10mm×5mm 半圓(C)其中一邊修飾
32. 桃酥的包材密閉性最主要是在隔絕(A)光線(B)氧氣(C)香味(D)水氣。
73. 下列何者是蔬菜的健康烹煮原則?(A)「水煮」青菜較「蒸」的方式容易保存蔬菜中的維生素(B)可以使用少量的健康油炒蔬菜,以幫助保留維生素(C)添加「小蘇打」可以保持蔬菜的青綠色,且減少維生素流失
68. 第一種壓力容器開始運轉後,其內部溫度及壓力上升至正常狀態時,首先應實施何種檢點(A)內容物濃度(B)洩漏(C)溫度(D)壓力。
58. 登革熱之病原體有(A)四型(B)一型(C)二型(D)三型。
74. 發酵麵食發酵室的濕度(A)愈高愈好(B)愈低愈好(C)完全不要(D)依產品性質而定。
75. 洗手之衛生,下列何者正確(A)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟(B)戴手套之前可以不用洗手(C)洗手是預防交叉污染最好的方法(D)手上沒有污垢就可以不用洗手。
33. 蓮篷頭出水量過大時,下列何者無法達到省水?(A)淋浴時水量開大,無需改變使用方法(B)洗澡時間盡量縮短,塗抹肥皂時要把蓮蓬頭關起來(C)調整熱水器水量到適中位置(D)換裝有省水標章的低流量(5
69. 於公司執行採購業務時,因收受回扣而將訂單予以特定廠商,觸犯下列何種罪刑?(A)貪污罪(B)詐欺罪(C)侵占罪(D)背信罪。
23. 鑲嵌鑽石時,發現有些鑽石桌面內會出現黑色如釘頭的現象,這是因為(A)鑲口太小(B)桌面光線不足(C)腰身反射(D)亭部切割太深。
76. 發酵麵食攪拌後直接成型,其攪拌應至(A)捲起(B)麵筋擴展(C)完成階段(D)拾起。
60. 下列何者非屬於容易發生墜落災害的作業場所?(A)屋頂(B)施工架(C)廚房(D)梯子、合梯。
59. 台灣地區地形陡峭雨旱季分明,水資源開發不易常有缺水現象,目前推動生活污水經處理再生利用,可填補部分水資源,主要可供哪些用途:A.工業用水、B.景觀澆灌、C.飲用水、D.消防用水?(A)ABCD
34. 職場內部常見之身體或精神不法侵害不包含下列何者?(A)使勞工執行與能力、經驗相符的工作(B)過度介入勞工私人事宜(C)脅迫、名譽損毀、侮辱、嚴重辱罵勞工(D)強求勞工執行業務上明顯不必要或不可
77. 以下保持圍裙清潔的做法何者正確(A)如果公司沒有洗衣機就不需每日清洗圍裙(B)脫下的圍裙可隨意跟脫下來的髒衣服掛在一起(C)圍裙可依作業區清潔度以不同顏色區分(D)上洗手間時不需脫掉圍裙。
24. 全球暖化潛勢(Global Warming Potential, GWP)是衡量溫室氣體對全球暖化的影響,其中是以何者為比較基準?(A)N2O(B)CO2(C)SF 6(D)CH4。
71. A 受雇於公司擔任會計,因自己的財務陷入危機,多次將公司帳款轉入妻兒戶頭,是觸犯了刑法上之何種罪刑?(A)侵占罪(B)違反公平交易法(C)工商秘密罪(D)侵害著作權罪。
70. 石化工業、化學工業等之第一種壓力容器實施開放檢查,首應防止之災害為(A)墜落(B)飛落(C)生物病原體(D)有害氣體及火災、爆炸。
12. 台灣年降雨量是世界平均值的 2.6 倍,卻仍屬缺水地區,原因何者為非?(A)降雨量在地域、季節分佈極不平均(B)水庫蓋得太少(C)台灣由於山坡陡峻,以及颱風豪雨雨勢急促,大部分的降雨量皆迅速流
72. 下列何者為職業安全衛生設施規則所稱之危險物(A)爆炸性物質(B)毒性物質(C)刺激性物質(D)腐蝕性物質。
61. 能表現年輕,活潑的眉型是(A)短而平穩的眉型(B)有角度眉(C)下垂眉(D)細而彎的眉型。
35. 下列何種發粉麵食,製作時蛋需要充分打發(A)千層糕(B)黑糖糕(C)夾心鹹蛋糕(D)發糕。
36. 下列何組麵食烤焙後比較不耐貯存(A)鳳梨酥、桃酥(B)蛋黃酥、蘿蔔絲餅(C)台式月餅、方塊酥(D)廣式月餅、蘇式椒鹽月餅。
25. 純黃金熔成液體自然冷卻後,其表面呈現何種狀況最好?(A)粗面(B)細紋狀(C)光鏡凹面(D)青銅色。