問題詳情

58.下列對反式脂肪酸的敘述,何者錯誤?
(A)會降低血中低密度脂蛋白膽固醇濃度
(B)食用植物油經氫化作用後,會增加反式脂肪酸的含量
(C)攝取過多的反式脂肪酸,會提高女性罹患不孕及乳癌的機率
(D)包裝上的成分標示中有“硬化”,”轉化油”“烤酥油”、或英文“hydrogenated”等字樣者,即表示該產品含有反式脂肪酸

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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