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• 6. 有關材料表面硬化方法的敘述，下列何者正確？(A) 滲碳法適用於高碳鋼，需再淬火硬化(B) 氮化法因工件變形量大，需再淬火硬化(C) 滲硫法是表面形成硫化物，具耐磨性但硬度低(D) 滲硼法是表面形
• 5. 有關電漿電弧銲(PAW)的原理與設備，與下列何者銲接方法比較類似？(A) 潛弧銲(SAW) (B) 電子束銲(EBW)(C) 氣體金屬極電弧銲(GMAW) (D) 惰氣鎢極電弧銲(GTAW)
• 7. 有關公差與量測的敘述，下列何者不正確？(A) 真圓度屬於形狀公差 (B) 同心度屬於位置公差(C) 螺紋塞規主要檢驗內螺紋 (D) 光學投影機可檢驗螺旋角
• 8. 下列何種車刀條件會產生較小的切削力？(A) 切邊角較大及後斜角較大 (B) 切邊角較大及後斜角較小(C) 切邊角較小及後斜角較小 (D) 切邊角較小及後斜角較大
• 9. 有關工作機械的敘述，下列何者正確？(A) 車床的從動式扶料架有三個扶料爪(B) 鑽頭之螺旋角愈大，刃口強度愈大(C) 砂輪結合度 Z 較結合度 A 硬(D) 銑刀轉數 100 rpm，每齒進刀
• 10. 有關螺紋製造的敘述，下列何者正確？(A) 高精度螺紋磨削後，再淬火硬化處理 (B) 銑削法適用於大尺寸內、外螺紋加工(C) 滾軋螺紋之胚料直徑與螺紋大徑相等 (D) 拉製內螺紋需經過三次拉削加
• 11. 有關非傳統加工的敘述，下列何者正確？(A) 管袋式包裝用塑膠袋以滾壓成形法製造(B) 電子束加工不適用於非導電之硬材料(C) 電化加工時，工件因電解作用產生明顯的殘留應力(D) 金屬粉末以霧化
• 12. 有關電腦輔助製造的敘述，下列何者正確？(A) 數值控制車床使用連續式路徑控制之命令方式(B) 控制主軸正、反轉的機能為主軸機能(C) 刀具機能是指定刀具動作的機能(D) 切削中心機繞主軸方向旋
• 13. 有關新興製造技術的敘述，下列何者正確？(A) 薄膜製程之氧化法適用於產生非矽質基板的沉積層(B) 摻雜之目的在不受保護的矽基板上產生 B 型或 C 型半導體(C) 非等向性蝕刻較等向性蝕刻容易
• 14. 以手攻進行通孔、盲孔之攻螺紋的敘述，下列何者正確？(A) 攻螺紋後，兩者均應使用銼刀去除毛邊(B) 若使用增徑螺絲攻，不論通孔或盲孔，三支螺絲攻均應依序使用(C) 攻牙過程中，均應使用角尺檢查
• 41. 某生進行五種胺基酸的定性實驗，A 與 B 在黃蛋白試驗呈黃色； A 在米隆試驗呈紅色沉澱； C 在坂口試驗呈紅色； D 在寧海準試驗呈黃色； E 在硫化鉛試驗呈黑色沉澱，則A、B、C、D、E依
• 15. 以車床自動化車削圓形工件外螺紋時，下列何種車床構造不會被使用？(A) 導螺桿 (B) 尾座手輪 (C) 刀具溜座 (D) 主軸齒輪
• 42. 某生進行凱氏氮定量實驗，含蛋白質樣品經分解、 蒸餾及接收等步驟，氮元素會隨著反應轉換，依序為下列何種化合物？(A) 硫酸銨、氨氣、硫酸銨 (B) 硫酸銨、氨氣、氫氧化銨(C) 氨氣、碳酸氫銨、
• 43. 有關醣類梭摩基法、脂質過氧化價及維生素C碘滴定法的敘述，下列何者正確？(A) 皆以硫代硫酸鈉為滴定標準溶液(B) 空白試驗滴定值皆小於樣品試驗滴定值(C) 皆利用碘化鉀與碘酸鉀形成碘分子(D)
• 44. 有關油脂熱氧化聚合作用的敘述，下列何者正確？①不需空氣參與②油脂黏度上升③乾性油不易發生④油脂碘價下降(A) ①③ (B) ①④ (C) ②③ (D) ②④
• 16. 有關車床尾座的敘述，下列何者不正確？(A) 裝置鑽夾與鑽頭可用以鑽中心孔或攻螺紋(B) 調整螺絲可用以偏置或對正尾座與主軸之中心(C) 尾座有橫(徑)向進給手輪提供尾座前進(D) 須先鬆開固定
• 46. 有關天然色素的敘述，下列何者正確？①氧合肌紅素( oxymyoglobin )含有三價鐵離子②薑黃素( curcumin )顏色會隨pH值改變③葉綠素( chlorophyll)水溶性佳④類黃
• 17. 有關車刀做橫向 ( 徑向 ) 進刀時，下列何者可引導切屑流動方向與斷屑，以及增加刀端角刃口鋒利度之用？(A) 後斜角 (B) 邊斜角 (C) 邊間隙角 (D) 前間隙角
• 47. 有關缺乏維生素引發的病症，下列何者正確？①維生素A－夜盲症②維生素B6－腳氣病③維生素B12－惡性貧血④維生素K－佝僂症(A) ①② (B) ①③ (C) ②④ (D) ③④
• 45. 有關食品風味的敘述，下列何者不正確？(A) 大蒜產生蒜香味需有酵素作用 (B) 新鮮魚體鮮味主要來自三甲胺(C) 水果特有的水果味一般為酯類 (D) 焙炒咖啡香氣主要由梅納反應產生
• 48. 某生以蒸餾水將純NaOH( 10公克)定量至200毫升，下列何者正確？(分子量( g/mol)：NaOH=40 )①NaOH的莫耳數為1.25mol②NaOH的當量數為1.25 eq③NaOH
• 50. 下列何種褐變反應需要氧的參與？①焦糖化反應 ②梅納反應 ③抗壞血酸氧化 ④酵素性褐變(A) ①② (B) ①④ (C) ②③ (D) ③④
• 49. 某生以過錳酸鉀滴定法測定食品之鈣含量，下列敘述何者正確？①加熱至沸騰的試樣溶液加入熱草酸銨溶液生成白色草酸鈣沉澱物②草酸鈣沉澱物過濾後必須以水洗淨去除殘留的草酸銨③草酸鈣沉澱物加入硫酸生成的硫
• 27. 一壓力量測系統與壓力計高度差資訊如圖 ( 四 ) 所示，若 Fluid 1 之密度為 3000 kg / m3，Fluid 2之密度為1000kg /m3，則Point A之壓力為多少 kPa
• 18. 某生用量角器量得高速鋼外徑車刀的前間隙角為 10 °，如果此車刀的刃高為 20 mm、刃寬為 10mm，則以直角規接觸刀尖，如圖(一)所示，直角規與車刀放置於平台以量測間隙，則底部間隙約為多少