3.為避免使用劣化的油脂，以下何種狀況的油為佳?(A)黏稠；(B)加熱後很快冒煙、起泡；(C)具酸性；(D)色澤透明。

問題詳情

3.為避免使用劣化的油脂，以下何種狀況的油為佳?
(A)黏稠；
(B)加熱後很快冒煙、起泡；
(C)具酸性；
(D)色澤透明。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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