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• 9. 依政府會計觀念公報第2號規定，於達成施政目標過程中，對於資源之籌措及運用，負有公開及忠實表述之責，係指下列何種觀念？(A)財務遵循責任 (B)施政績效責任 (C)忠實表述責任 (D)公開報導責任
• 53. 我國移動污染源空氣污染防制費的徵收機制為何？(A)隨油品銷售徵收(B)依牌照徵收(C)依照排氣量徵收(D)依車輛里程數計費。
• 54. 作業準備時，應將哪種器具浸泡在乾淨的水中備用？(A)搖酒器(B)隔冰器(C)攪拌棒(D)冰淇淋杓。
• 38. 採購蝦品原料時，何者非新鮮蝦的性狀(A)頭部與肌肉連結之薄膜斷裂者(B)蝦的頭部未斷裂者(C)肉質揉搓尚有彈性(D)具濃厚蝦原味。
• 10. 依政府會計準則公報第2號規定，罰款及賠償收入係屬下列何種收入？(A)對價交易收入 (B)捐獻及贈與收入 (C)強制性無對價收入 (D)補助及協助收入
• 39. 選用食品包裝材料首要考慮使用(A)材質安定無毒者(B)色彩鮮艷(C)價格便宜(D)使用方便。
• 55. 行為人以竊取等不正當方法取得營業秘密，下列敘述何者正確？(A)只要後續沒有洩漏便不構成犯罪(B)已構成犯罪(C)只要後續沒有造成所有人之損害便不構成犯罪(D)只要後續沒有出現使用之行為便不構成
• 40. 利用水活性(Aw)抑制食品中微生物之發育是因為下列何種因素(A)結合水含量低(B)自由水含量低(C)水分含量高(D)自由水含量高。
• 11. 依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，各機關於本年度將以前年度存入保證金於本年度退還時，其分錄為何？(A)借：存入保證金，貸：專戶存款 (B)借：存入保證金，貸：各機關現金(C)借：存入保
• 2. 依司法院大法官解釋意旨，關於信賴保護原則，下列敘述何者錯誤？(A)經廢止或變更之法規命令有重大明顯違反上位規範之情形者，對其之信賴不值得保護(B)人民對於公權力行使結果所生之主觀願望而未有表現已
• 57. 負責吧檯飲品調製的人員，英文稱為下列何者？(A)Bartender(B)Waiter(C)Sommelier(D)Waitress。
• 56. 最早引進咖啡樹至台灣種植是於西元哪一年？(A)1884 年(B)1914 年(C)1500 年(D)1624 年。
• 58. 台灣第一家以重烘焙咖啡豆起家的直營咖啡連鎖店，是來自哪個國家？(A)日本(B)義大利(C)法國(D)美國。
• 41. 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病？(A)瘧疾(B)登革熱(C)日本腦炎(D)痢疾。
• 12. 依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，下列何者非屬各機關年度會計報告應編製之內容？(A)平衡表 (B)融資調度累計表(C)收入實現數與繳付公庫數分析表 (D)財產目錄總表
• 3. A市政府為滿足市民交通需求，自設公車處，提供市區公共運輸服務，由乘客購票使用。下列敘述何者錯誤？(A)此性質上屬於私經濟行政行為(B)A市政府不得主張其基於私法自治，享有載運乘客之選擇權(C)A
• 59. 澆花的時間何時較為適當，水分不易蒸發又對植物最好？(A)下午時段(B)半夜十二點(C)正中午(D)清晨或傍晚。
• 42. 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為(A)使用在地食材，增加碳足跡(B)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗(C)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高(D)進口食材農藥使用把關不易
• 43. 食品包裝之主要功能，下列何者正確(A)避免交叉污染(B)增加重量(C)增加價格(D)縮短貯存期限。
• 13. 財政部國庫署依各機關單位預算執行要點規定，109年度終了辦理債務舉借預算專案保留，依中央政府普通公務單位會計制度之一致規定，其分錄為何？(A)借：歲入保留待實現數，貸：歲入保留數 (B)免做分
• 4. 屏東縣為規範琉球鄉碼頭之使用管理，以維護遊客安全，制定發布相關自治條例，規定主管機關為縣政府，相關事項委由琉球鄉公所處理。下列敘述何者正確？(A)琉球鄉公所應依據自治條例規定處理事務，並無另行訂
• 60. 下列有關綠茶之說明何者錯誤？(A)不萎凋(B)不烘焙(C)不發酵(D)不揉捻。
• 44. 下列何者不是以魚漿為原料所製成之成品(A)魚鬆(B)魚丸(C)天婦羅(D)竹輪。
• 45. 欲使己二烯酸發揮較強的抑制作用，需要使製品的酸度在(A)pH5.0 以下(B)pH5.5～6.0(C)pH7.5 以上(D)pH6.5～7.0。
• 5. 甲公司有建地一筆，橫跨乙、丙兩直轄市，欲在其上興建房屋。甲公司申請建築執照，下列敘述何者錯誤？(A)乙市政府有受理建築執照申請之管轄權(B)丙市政府有受理建築執照申請之管轄權(C)乙、丙市政府認