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46. 下列哪些是餐旅倫理關心的議題?(A)法律責任(B)公平(C)實現承諾(D)避免受傷害(E)誠實
問題詳情
46. 下列哪些是餐旅倫理關心的議題?
(A)法律責任
(B)公平
(C)實現承諾
(D)避免受傷害
(E)誠實
參考答案
答案:A,B,C,D,E
難度:
計算中
-1
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45. 請問下列哪些器皿,並不適合盛裝飲料供顧客直接飲用?(A)liqueur glass(B)jigger(C)shaker(D)highballglass(E)lipped glass
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47. 一般所謂bartender tools 不包含下列哪些東西?(A)cocktail station(B)cocktail shaker(C)jigger(D)barstool(E)cockta
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48.目前我國觀光行政單位在下列哪些國家設有駐外辦事處? (A)英國與愛爾蘭(B)新加坡與馬來西亞(C)德國(D)大陸(E)日本與韓國
49. 下列有關成本計算與盤存的敘述哪些是正確的?(A)今日進貨-前日存貨+今日銷售=今日盤存(B)成本/售價=進貨成本(C)成本/售價=成本率(D)今日進貨+前日存貨-今日銷售=今日盤存(E)售價X
50. 下列有關茶的描述,何者為正確?(A) 「美如觀音重似鐵」指的是鐵觀音(B)阿薩姆紅茶是紅茶之王,其茶湯接近香檳色,有「茶中香檳」的美譽 (C) 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是龍井茶(
第二部份:填充題 1. 目前國內常見之三種航空電腦訂位系統(Computer Reservation System, CRS)為_________、Amadeus與Galileo。
2. 目前市場上三大主要咖啡原生品種為:__________、_________與賴比瑞亞種。
3.最早引入台灣的國際連鎖旅館是_________________。
4.服務業與製造業最大的差別是具備下列這些特質與特性: (1) __________________、(2)__________________、(3)易腐性,很難保存、(4) ___________
5. set menu 指的是__________________;ala carte 指的是__________________
6.網路旅行社(OTA)之英文全名為_________
第三部份:申論題1. 請舉例說明您所知目前世界餐飲管理趨勢,有哪些運用人工智慧與大數據分析的實例?10%
2. 請設計一段在餐廳工作的同仁,接聽講英文的客人打電話來訂餐的對話。(對話中應該要涵蓋,1.接電話者要先要問候對方,例如早午晚安皆可,2. 接電話者要先自動報出餐廳的名稱,3.對話中要能確認用餐的日
601、 以焚化爐焚燒垃圾,那些物質會產生對人體有害氣體?(A)木材類(B)棉布質類(C)含 PVC 塑膠或橡膠類(D)以上皆是。
35. 一個 P 通道增強型 MOSFET 的臨界電壓 = - 0.5 V,若量得各極對此電路的參考點之電壓分別為閘極電壓 = 0 V,汲極電壓 = 3.0 V 及源極電壓 = 3.3 V,則可
【題組】22. 進行上述A與B兩家公司的財務比率分析後,下列敘述何者錯誤?(A) 本益比方面:A公司高於B公司 (B) 經營能力方面:A公司優於B公司(C) 財務結構方面:A公司優於B公司 (D) 短
▲閱讀下文,回答第 23 -25題 美國記憶體大廠美光於 2017 年指控臺灣聯電公司協助中國晉華竊取美光營業秘密,於是在美國與臺灣兩地提出訴訟。2020年除3名涉嫌員工被判刑外,聯電也
【題組】24. 關於營業秘密,下列何者錯誤?(A) 營業秘密受到侵害有求償期限 (B) 營業秘密的訴訟是屬於公訴罪(C) 營業秘密不需要提出註冊申請 (D) 營業秘密可以轉讓也可以繼承
【題組】25. 關於智慧財產權,下列何者正確?(A) 專利侵權糾紛屬於刑事訴訟 (B) 著作財產權並無存續之期限(C) 智慧創作專用權受永久保護 (D) 原創性是商標權成立的要件
26. 下列哪一項資料處理的操作方式不是即時處理,而且也不是交談式處理?(A) 網路訂票 (B) 統測閱卷(C) ATM自動櫃員機 (D) 圖書館藏查詢
27. Google Map地圖服務屬於下列何種雲端服務模式?(A) IaaS (B) MaaS (C) PaaS (D) SaaS
28. 下列哪一種軟體類型為免費且不具有著作權?(A) 免費軟體(Freeware ) (B) 共享軟體(Shareware )(C) 自由軟體(Free Software ) (D) 公用軟體(Pu
29. 有關APP Inventor的敘述,下列何者正確?(A) 必須在電腦安裝後才可以使用(B) 由Google開發後,交由哈佛大學繼續開發與維護(C) 操作方式是透過拖放組件或模塊來完成撰寫(D)
30. 下列何者不是APP的開發工具或程式?(A) Android (B) App Inventor (C) React Native (D) Swift
31. 有關TCP/IP通訊協定應用於網際網路服務的敘述,下列何者正確?(A) ARP通訊協定為選擇資料封包的傳輸路徑(B) DHCP通訊協定為動態分配IP位址(C) IP通訊協定為將IP位址轉換成實
32. 某台個人電腦其名稱為PC123、IP位址為192.168.123.132、子網路遮罩為255.255.255.128,下列何項IP與PC123位於相同子網路?(A) 192.168.123.1
33. 隨著科技進步,許多國家正導入感測及網路技術到汽車產業中形成車聯網,除可取得整個城市的車輛即時動態資訊,也能提升自動駕駛技術的發展。根據以上情境,有關車聯網的敘述,下列何者正確?①可利用QR C