問題詳情

16.有關米粉絲的品質要求，下列何者不正確?
(A)表面光滑均勻
(B)外表上可看出很多小氣泡
(C)水煮時溶出物少
(D)水 煮後彈性佳。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)