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14.學校廚房作業中,須測量菜餚中心溫度,何者為是?(A)蔬菜65°C ' 肉類80°C (B)蔬菜60°C、肉類85°C (C)蔬菜75°C、肉類85°C (D)蔬菜70°C、肉類80°C
問題詳情
14.學校廚房作業中,須測量菜餚中心溫度,何者為是?
(A)蔬菜65°C ' 肉類80°C
(B)蔬菜60°C、肉類85°C
(C)蔬菜75°C、肉類85°C
(D)蔬菜70°C、肉類80°C。
參考答案
答案:C
難度:適中0.565891
統計:A(9),B(30),C(73),D(13),E(0)
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