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35 比較 1993~1996 年和 2005~2008 年兩次臺灣營養健康狀況變遷調查,下列何者不是國人的飲食現況?(A)國人選擇富含碳水化合物的糕點餅乾、速食麵、麵包類攝食比例增加(B)國人奶類攝
問題詳情
35 比較 1993~1996 年和 2005~2008 年兩次臺灣營養健康狀況變遷調查,下列何者不是國人的飲食現況?
(A)國人選擇富含碳水化合物的糕點餅乾、速食麵、麵包類攝食比例增加
(B)國人奶類攝取未見增加,老人的奶類攝取量比 19~64 歲成人高
(C)高尿酸血症與痛風盛行率大幅降低
(D)肥胖、代謝症候群、糖尿病、高三酸甘油脂症盛行率快速上升
參考答案
答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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2 下列何者不在 2011 年「國民飲食指標」中?(A)少葷多素少精緻,新鮮粗食少加工 (B)母乳營養價值高,餵哺至少 6 個月(C)烹調用油常變化,堅果種子不可少 (D)當季在地好食材,多樣選食保健
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28 營養師教導婦女可以計算自己食物鐵攝取量,確定獲得充足的膳食鐵來源。根據 PRECED-PROCEED 模式,請問以下說明何者正確?(A)某職場中婦女大學教育以上居多,多使用手機和網路,營養師擬運
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36 歷次營養健康變遷調查結果,以下那個地區其平均血清尿酸值最高?(A)山地 (B)客家 (C)都會 (D)澎湖
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21 下列何者可能是斑齒(mottled teeth)產生的原因?(A)氟攝取不足 (B)氟攝取過多 (C)鈣質攝取不足 (D)鈣質攝取過多
13 學校午餐依據下列那一項法規?(A)學校衛生法 (B)校園食品規範(C)食品衛生管理法 (D)臺北市學校午餐外訂餐盒衛生安全管控計畫
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37 聯合國於 2000 年提出「全球性的千禧發展目標(Millennium Development Goals; MDGs)」。於 2015 年時,將 MDGs 第 7 條「永續」精神加以延伸,以下
29 有關討論教學法的敘述,下列何者錯誤?(A)可增加團體的向心力 (B)可節省教學時間(C)可發展批判思考的能力 (D)適合爭議性的主題
22 下列何者為社區營養調查最常用來測定皮脂厚度的部位?(A)肱二頭肌 (B)肱三頭肌 (C)腸骨上方 (D)肩胛骨下方
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38 中央衛生主管機關公布之十大死因是下列何種統計數據?(A)致死率 (B)年齡別死亡率 (C)粗死亡率 (D)死因別死亡率
30 個案以高興的語氣對營養師說:「我現在的身材已經可以穿得下市面上一般尺寸的衣服。」營養師說:「你一定感覺很輕鬆快樂,不用擔心肥胖買不到喜歡的衣服」。此時營養師的回應,較符合下列何種諮商技巧?(A)
23 有關不同型態的問卷,下列敘述何者正確?(A)封閉式問題,受試者需要花費較多時間來回答 (B)開放式問題,受試者接受調查的意願較高(C)結構式問卷,題目通常是開放式問題 (D)質性研究,通常採用非
39 針對有高血壓家族病史的健康民眾,進行理想體重和減鈉飲食衛教課程,請問此課程屬於健康防護的那個階段?(A)篩檢與治療 (B)診斷及復健 (C)健康促進 (D)特殊防護
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40 計算社區的扶養比(dependency ratio)時,其分母為下列那一個年齡層的人口數?(A)15~64 歲 (B) 18~55 歲 (C) 18~60 歲 (D) 20~64 歲
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7 朱先生剛出獄不久,隨後因疑似肝硬化而入院接受檢查與治療,護理師正與其進行治療性溝通。治療性溝通的目的不包含下列何項?(A)了解朱先生與疾病無關的隱私性資料 (B)表達護理師的關懷與支持(C)了解朱
16 當你進入病房預備給予病人口服藥物時,病人正在浴廁間,此時病人請你將藥物放置在床旁桌上;你的反應,何者最適合?(A)告訴病人,藥物放在床旁桌上 (B)告訴病人,你待會兒會再回來給藥(C)告訴病人,
三、有民眾詢問營養師:“食物中膽固醇不等於血中膽固醇,對於高膽固醇食物的攝取無須限制”,請你針對這個說法跟民眾進行說明。(10 分)
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