資訊推薦

• 2. 喇叭口接頭其防漏的方式是靠(A)銅由令與螺帽間之密合(B)防漏膠帶(C)燒焊(D)快速膠。
• 3. 毛細管冷媒系統運轉中毛細管前後沒有溫度差是表示毛細管(A)正常(B)冷媒過少(C)完全堵塞(D)冷媒過多。
• 4. 若將使用電壓為 220V 之 3kW 電熱器接於 110V 電源時，其發熱量(kcal/h)應為(A)1290(B)645(C)3000(D)  2580。
• 5. 銅管銲接時，氧氣的工作壓力(kg /cm2 G)為多少？(A)6～9(B)1.2～5(C)0.2～0.6(D)10～15。
• 6. 有關再生能源的使用限制，下列何者敘述有誤？(A)風力、太陽能屬間歇性能源，供應不穩定(B)需較大的土地面積(C)不易受天氣影響(D)設置成本較高。
• 3. 關於衛生福利部公告之國民飲食指標，下列建議何者正確(A)多葷少素(B)多粗食少精製(C)三餐應以國產白米為主食(D)每日鈉的建議攝取量上限為 6 克。
• 2. 根據性別工作平等法，下列何者非屬職場性騷擾?(A)公司員工下班後搭乘捷運，在捷運上遭到其他乘客偷拍(B)公司員工執行職務時，遭到同事以「女人就是沒大腦」性別歧視用語加以辱罵，該員工感覺其人格尊嚴
• 4. 為使肉製品外觀發色完全，乾燥煙燻之最適中心溫度為(A)30～35℃(B)40～50℃(C)60℃以上(D)50～60℃。
• 7. 2H(亨利)之電感器與 3H(亨利)之電感器並聯後，不計互感則其等效電感值(H)為(A)1.2(B)1(C)6(D)5。
• 8. 無霜風扇式電冰箱，庫內燈會亮，但風扇及壓縮機均不運轉可能故障之原因為(A)迴載保護器不良(B)風扇開關不良(C)除霜定時器卡住(D)除霜電熱器不良。
• 5. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽，請問可以透過標示中含有哪項成分，來辨別食鹽是否有加碘(A)優碘(B)碘酒(C)碘化鉀(D)碘 131。
• 6. 操作或維修肉製品加工機器，以下列何種方法最好(A)快速的方法(B)省力的方法(C)費力的方法(D)安全的方法。
• 7. 溫室氣體減量及管理法中所稱：一單位之排放額度相當於允許排放(A)1 公擔(B)1 立方米(C)1 公斤(D)1 公噸 之二氧化碳當量。
• 9. 下列何者非電冰箱除霜的方式？(A)熱空氣(B)停開壓縮機(C)熱氣(D)電熱絲 來作動。
• 8. 具有提升肉製品酸鹼度之添加劑為(A)硝酸鹽(B)食鹽(C)磷酸鹽(D)亞硝酸鹽。
• 10. 有關菸害防制法規範，「不可販賣菸品」給幾歲以下的人？(A)17(B)19(C)20(D)18。
• 9. 家畜禽的屠體清洗作業是屬於(A)準清潔作業區(B)污染區(C)清潔作業區(D)一般作業區。
• 10. 標稱冷凍能力 5.0kW 相當於(A)4300 kcal/h(B)5000 kcal/h(C)16600 kcal/h(D)15120 kcal/h。
• 11. 家庭用電最大宗來自於(A)電腦(B)電視(C)吹風機(D)空調及照明。
• 11. 小禎離開異鄉就業，來到小明的公司上班，小明是當地的人，他應該：(A)不關他的事，自己管好就好(B)小禎非當地人，應該不容易相處，不要有太多接觸(C)多關心小禎的生活適應情況，如有困難加以協助(
• 12. 製作滷豬腳製品需下列何種機具?(A)燒烤爐(B)成型機(C)熱風乾燥機(D)不鏽鋼拔毛器。
• 13. 豬肉乾常用的原料為(A)豬頭肉(B)後腿肉(C)里脊肉(D)五花肉。
• 14. 原料肉的貯藏一般常用(A)乾燥(B)加熱保存(C)冷藏、冷凍(D)濃縮 方法。
• 12. 溫室氣體減量及管理法中所稱：一單位之排放額度相當於允許排放(A)1 立方米(B)1 公斤(C)1 公噸(D)1 公擔 之二氧化碳當量。
• 13. 銅管焊接時，未進行充氮焊接，易造成(A)乾燥過濾器及毛細管(B)壓縮機(C)冷凝器(D)蒸發器 阻塞。