12. 影響米飯彈性之最重要因素是？(A)油脂(B)灰分(C)蛋白質(D)澱粉。

問題詳情

12. 影響米飯彈性之最重要因素是？
(A)油脂
(B)灰分
(C)蛋白質
(D)澱粉。

參考答案

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