問題詳情

32. 可可亞脂入口即化是因其脂質結構導致熔點降低，其脂質結構為以下何者？（P：多元不飽和脂肪酸；O：單元不飽和脂肪酸；S：飽和脂肪酸）
(A) SPS
(B)POS
(C)PSP
(D) OPO

參考答案

答案：B
難度：適中0.602804
統計：A(25),B(129),C(30),D(10),E(0)