問題詳情

19. （ ）將剩餘食物存放在冰箱內，可減緩食物腐敗的速率，其主要原因為何？
(A)食物在低溫下具有分解細菌的功能
(B)在低溫環境下細菌不易附著於食物上
(C)降低細菌中的酵素活性　
(D)細菌無法在冰箱的低溫環境中生存

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)