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• 四、蔬果安全性為品質重要因素之一，請說明那些要素影響蔬果的安全性？（20 分）
• 【題組】 ⑵會計師查核報告所表示之意見，試分別說明在「欲」與「不欲」區分查核責任時，應分別出具何種查核報告？若有說明，應於查核報告中那一段說明及說明內容為何？（13 分）
• 五、比較下列名詞：（每小題 10 分，共 20 分）【題組】⑴園藝成熟度（horticultural maturity）和生理成熟度（physiological maturity）
• 【題組】 ⑵愛玉凍和一般果醬罐頭凝膠原理
• 1~2 題為題組：原子序 1～20 的元素符號如下：(甲)圖至(戊)圖是以原子序為橫軸，以元素的質子數、中子數、質量數、電負度、第一游離能中的其中一種為縱軸所作的關係圖。(甲)圖～(丙)圖的縱軸數值都
• 1. 參考臺灣地區的地圖投影方式，則右圖中為多少度分帶的投影範圍？ (A)2° (B)3°(C)6° (D)8°。
• 46-47為題組2010年臺灣調整行政區劃，部份縣市升格或合併後改制為直轄市。請問：【題組】 46.請問下列何者為當前正確的行政區劃？　(A) 　　　　　　　　　　　　　　　　(B)　 　 (C)
• ⑵試繪 8 經 × 8 緯為一完全組織，每簆穿 4 根之仿紗羅組織。 （10 分）
• 二、說明引起園產加工品腐敗變質的主要因素及其特性。（20 分）
• 四、解釋何謂中央極限定理。（10 分）
• 八、從常態母體 N ( µ , σ 2 = 49) 中，隨機抽出 8 個樣本，得到資料如下：60, 88, 89, 90, 77,50, 64, 65，試求 µ 之 95%信賴區間？（10 分）z 0
• ⑶試分別繪經緯紗交織圖說明上絞及下絞紗組織。 （10 分）
• 二、圖二為 MOSFET 元件之立體結構，其中L = 0.4 μm，W = 4 μm，閘氧化層 （gate oxide）厚6.9 nm 絕緣介電係數， （dielectric constant）3 .
• 五、請寫出下列通訊詞彙之意義。 （每小題 2 分，共 20 分）【題組】⑴Delta Echo
• 九、某教授對學生進行測驗，共有 4 題是非題，為判斷學生是否為猜測，於是他利用下列的決策法則：如果 3 題或以上做對，則認為學生不是用猜的，問此教授所用的決策法則，所犯的型一誤差機率為多少？（20 分
• 四、紗線支數換算（需詳列各支數定義及計算過程，否則不予計分） ：（每小題 5 分，共 25 分）【題組】⑴ 150 Denier 換算為若干英制梳毛紗支數？
• 二、近年來在市面上出現許多標榜具有涼爽效果的涼感衣，請說明該些涼感衣纖維的製造方式。（20 分）
• 五、大台北地區住宅電話簿中，隨機抽取 225 戶，並於平日上午 10 點撥電話至上列被抽出客戶，結果有 75 人無回應，試在 95%的信賴度下求大台北地區住戶平日上午無人在家比例的信賴區間。（10 分
• 【題組】 ⑵請就船型、船舶操作及環境…等說明，影響 squat 之因素有那些？（10 分）
• 四、說明園產品熱處理之目的和方法。（20 分）
• 【題組】 ⑵ 60’s 換算為若干 Tex 數？
• 【題組】 ⑵Mayday relay
• 六、全班人數為 50 人，某次統計學期中考成績假設服從常態分配，經由隨機抽查 10 名學生得到成績為：70、50、30、80、75、95、50、60、75、60，試求平均成績之 95%信賴區間？（ t
• 二、【題組】⑴請就不同層面（如船型尺寸、裝載、操縱…等）說明，如何增加船舶之穩度？（10 分）