問題詳情

53.關於巴斯德消毒法（Pasteurization）的敘述，下列何者錯誤？
(A)利用熱水使細胞蛋白質凝固達到殺菌目的
(B)殺菌所需時間與溫度相關
(C)若使用batch process，在 63℃下消毒需30分鐘
(D)無法殺死愛滋病毒

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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