問題詳情

19.可可脂中含有何種脂肪酸最多?
(A)月桂酸(lauric acid)
(B)棕櫚酸(palmitic acid)
(C)硬脂酸(stearic acid)
(D)油酸(oleic acid)

參考答案

答案:D
難度:適中0.491
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