27. 菜名中含有「雙冬」二字，常見的是哪二項材料？(A)冬菇、冬筍(B)冬菇、冬瓜(C)冬瓜、冬筍(D)冬菇、冬菜。

問題詳情

27. 菜名中含有「雙冬」二字，常見的是哪二項材料？
(A)冬菇、冬筍
(B)冬菇、冬瓜
(C)冬瓜、冬筍
(D)冬菇、冬菜。

參考答案

上一篇 : 26. 廚房瓦斯供氣設備須附有安全防護措施，下列何者不正確？(A)裝在密閉空間以防閒雜人員進出(B)裝設遮陽、遮雨設施(C)瓦斯出口處裝置遮斷閥及瓦斯偵測器(D)裝設欄杆、遮風設施。
下一篇 : 60. 戚風蛋糕蛋白部分要與麵粉拌合最好的階段是把蛋白攪到？ (A) 乾性發泡(B) 棉花狀態(C) 液體狀態(D) 濕性發泡。