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10. 關於餐飲人員編制與職掌,下列何者不屬於餐廳外場人員?(A) Premier Maître d’hôtel (B) Chef de Rang(C) Chef de Cuisine (D) Rec
問題詳情
10. 關於餐飲人員編制與職掌,下列何者不屬於餐廳外場人員?
(A) Premier Maître d’hôtel
(B) Chef de Rang
(C) Chef de Cuisine
(D) Receptionist
參考答案
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44. 某私人機構於民國 108 年 3 月期間,邀請阿根廷國籍之學者,來臺進行為期一週的無償學術演講,依相關規定,應該為講者申請何種簽證?(A) Courtesy Visa (B) Diplomat
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45. 常見於地狹人稠的都會區,房間設計類似太空艙,並以提供價格親民的住宿空間為特色的膠囊旅館,最早起源於下列哪一個國家?(A) 韓國 (B) 日本 (C) 英國 (D) 臺灣
資訊推薦
46. 關於旅館各部門的工作職掌,下列敘述何者錯誤?(A) 客務部是旅客入住旅館後,接待服務客人的第一線單位(B) 服務中心協助旅客行李運送,以及代客叫車服務(C) 公關部須負責員工招募、訓練及對外形
48. 小楊決定帶老婆到馬爾地夫的小島渡假村,以慶祝結婚週年紀念。為了好好享受渡假村中的設施,他們選擇房租包含早、午、晚餐三餐的方案,是屬於下列何者?(A) 歐式計價(European Plan )
47. 截至民國 108年 3月止,諾富特(Novotel)旅館品牌,隸屬於下列哪一個國際連鎖旅館系統?(A) 凱悅集團(Hyatt) (B) 香格里拉集團(Shangri-La )(C) 喜達屋集團
48. 化合物 [Pt(NH3)4Cl2]Cl3 之配位數為多少?(A) 2(B) 4(C) 6(D) 9
49. 截至民國108年3月止,有關中華民國出入境規定,下列何者錯誤?(A) 聯檢程序為 Customs、Immigration、Quarantine(B) 旅客檢疫是由衛生福利部疾病管制署執行(C)
50. 某飯店在聖誕節當日,舉辦免費體驗手做薑餅屋,並邀請育幼院的小朋友來參與,此活動較符合下列哪一種推廣策略?(A) sales promotion (B) personal selling(C)
33. What is the order of decreasing reactivity towards nucleophilic acyl substitution for the carbox
2.某碳氫化合物甲經元素分析得知其含碳87.8%及氫12.2%,又已知甲的分子量小於100,3的氨水溶液中,有白色沉澱生成,下列敘述何者正確? (A)甲的最小.分子式為C3H5 (B)甲無法使Br2/
32. Which of the following reaction types are pericyclic reactions?(A) Diels-Alder reaction (B) Cope
4. Which compound is a free-radical initiator?(A) ethyl benzoate (B) isopropyl benzoate (C) n-propyl
5. What product will the following reaction give? (A) 3-methyl-3-pentanol (B) 3-ethyl-3-pentanol (C)
7. Which of the molecules below can hydrogen bond to another of the same compound?(A) CH3CH2OCH2CH3
6. Which one of the following compounds is a fatty acid?(A) CH3(CH2)9COOH (B) CH3(CH2)11COOH (C) CH3
13.下列「|中的注音寫成國字後,哪一項與眾不同?(A)一「 」味道 (B)—「 」作氣 (C)—「 」腦兒 (D)懸梁剌「 」
8. Which of the following compounds has the highest heat of combustion per CH2 group?(A) cyclopropan
21.在交流電路中,一電阻器的電阻值為 10Ω與一電感器的電感抗為 10Ω並聯,並聯後等效阻抗為:(A) (B) (C)10∠ 45 ° Ω(D)20∠ 45 °Ω
2.水平面上有一靜止物體,受到由小而大的水平拉力F作用,終至開始運動,已知物體質量為2.0公斤,且物體所受摩擦力f與水平力F的關係如圖所示,則下列有關外力與物體加速度的敘述,何者正確? (A)F =
3.甲的質量為50公斤,乙的質量為25公斤,兩人在溜冰場的水平冰面上,開始時都是靜止的。兩人互推後,甲、乙反向直線運動,甲的速率為0.1公尺/秒,乙的速率為0.2公尺/秒。假設互推的時間為0.01秒,
4.根據實驗,在水平地面上移動的物體,其受地面的動摩擦力量值會隨下列哪一因素變化而改變? (A)物體移動的速度 (B)物體移動的加速度 (C)物體與地面間的正向力 (D)物體的位移 (E)物體運動的方
14.魚□往返、焚琴煮□、□飛魚躍、□程萬里、風聲□唳、趨之若□、沉魚落□。以上有關「鳥」的成語,□中皆為鳥 名,請問有幾種鳥類?(課本習作)(A)四(B)五(C)六(D)七。
16.越縵堂日記選•「悠然暢寄’書味滿胸。此樂非但忘、貧’兼可入道。」作者以此段話來形容何種趣味?(一段考題)(A)讀書讀到渾然忘我,廢寢忘食的樂趣(B)在大自然的景致中感受書中涵義的意趣(C)和三五
15.下列「!中的詞語,何者引申義的說明錯誤?(課本習作)(A)「規矩」一法度、規則 (B)「枷鎖」一束缚、壓迫(C)「紙礦」一鍛鍊、考驗 (D)「切石差」一衡量、評估 。
34. Consider the elimination reaction: 2-bromohexane was treated with sodium methoxide in methanol.
17.下列各選項中的文句,何者使用了「回文」的修辭技巧?(課本習作)(A)時代考驗青年,青年創造時代(B)真實偉大的樸實無華,真實智慧的虛懷若谷(C)名不正,則言不順;言不順,則事不成(D)關心石上的
18.古文中「主語省略」的寫法普遍,閱讀時若能掌握,就能正確了解文意。下列文句中,何者有省略主語?(課本習作)(A)月色入戶,欣然起行。〈蘇輯.•記承天夜遊〉(B)楚人以晏子短,為小門於大門之側而延晏