資訊推薦

• 29. 餐廳廚房應如何設計？(A)良好的通風與採光(B)採光即可(C)視狀況而定(D)通風即可。
• 52.軟體發展過程中，有關資料庫的定義與設計是下列何者的職掌？(A)程式設計師(B)系統分析師(C)資料庫管理師(D)軟體使用部門主管。
• 32. 廚師的何種表現與食物成本無關？(A)工作計畫(B)智慧反應(C)人際關係(D)烹調技術。
• 51.電腦主機與週邊設備間傳送資料的通道是？(A)FDD(B)LCD(C)I/OPORT(D)RAM。
• 33. 下列何者是美（英）式早餐炒蛋的英文名稱？(A)Fried egg(B)Scrambled egg(C)Boiled egg(D)Poached egg。
• 35. 方柱體通常可採用(A)半視圖(B)兩視圖(C)單視圖(D)三視圖 表示之。
• 37. 為確定出圖結果，在出圖前要先(A)打光(B)環境規畫(C)預覽(D)分色。
• 54.某工廠產生之廢棄物欲再利用，應依何種方式辦理？(A)直接給其他有需要之工廠(B)依環境保護署規定辦理(C)依當地環境保護局規定辦理(D)依經濟部規定辦理。
• 53.腕道症候群常發生於下列何作業？(A)第一種壓力容器作業(B)電腦鍵盤作業(C)潛水作業(D)堆高機作業。
• 55.下列何者為資料流程圖(DataFlowDiagram)之用途？(A)撰寫測試報告(B)系統分析(C)程式撰寫(D)系統設計。
• 34. 事業單位之勞工代表如何產生？(A)由勞資雙方協議推派之(B)由產業工會推派之(C)由勞工輪流擔任之(D)由企業工會推派之。
• 35. 下列何種方式有助於節省洗衣機的用水量？(A)洗濯衣物時盡量選擇高水位才洗的乾淨(B)無需將衣物適當分類(C)購買洗衣機時選購有省水標章的洗衣機，可有效節約用水(D)洗衣機洗滌的衣物盡量裝滿，一
• 36. 下列何種新鮮香草適合放在室溫避免凍傷？(A)羅勒(B)百里香(C)蒔蘿(D)茵陳高。
• 37. 油炸烹調(Deep-Frying)是何種導熱法？(A)輻射法(B)感應法(C)對流法(D)傳導法。
• 36. 五邊形之內角和為(A)360°(B)180°(C)540°(D)720°。
• 38. 在套餐菜單(Set menu)設計當中，同樣的肉類、魚類或蔬菜材料的使用上應：(A)不可以重覆使用(B)肉類可以重覆使用(C)魚類可以重覆使用(D)可以重覆使用。
• 57.在軟體的發展過程中，那兩個階段的人員不宜重覆？(A)設計與系統實做(B)測試與支援(C)評估與設計(D)系統實做與品質保証。
• 56.關於Windows7檔案系統下列何者錯誤？(A)..代表父目錄(ParentDirectory)(B)檔名中間可用多個句點隔開(C)檔名中不可以有空白(D)檔名可用中、英文字元。
• 39. 餐具櫥宜採用何種材質？(A)磁磚(B)木製(C)紙板(D)不銹鋼。
• 40. 德國酸菜(Sauerkraut)是利用何種加工原理製作的？(A)殺菌(B)乾燥(C)發酵(D)冷藏。
• 58.下列何者不是行動裝置作業系統(MobileOperationSystems)?(A)Arduino(B)WindowsPhone(C)iOS(D)Android。
• 41. 肉類攪拌機放入填充料時應用何種方式？(A)用玻璃攪拌器(B)用木質攪拌器(C)用肉類填入(D)用手填入。
• 59.關於註釋(Comments)的說明，以下何者不正確？(A)註釋依其解釋的範圍，可分為標頭註釋和功能註釋(B)註釋的說明數量應該愈多愈好，以提高程式的可讀性(C)優良的程式碼(SourceCode
• 43. 員工工作受傷時，應於迅速就醫後(A)在家休息(B)告知經理人員(C)繼續上班(D)填寫傷害報告書。
• 60.依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」，下列何場所未在其管制之範圍？(A)住家(B)美容美髮店(C)旅館(D)餐廳。