290 多吃深色的蔬菜水果食物可以清除自由基。(A)O(B)X
291 在台灣，＂健康食品＂一詞是法律名詞，非經主管機關核准，任何食物不能宣稱是 健康食品。(A)O(B)X (A)O(B)X
292 地中海飲食型態是一種良好的飲食與生活型態，其中包括每日適度飲用葡萄酒，所以我們應該盡量多喝葡萄(A)O(B)X
293 紅肉及肝類含豐富鐵質，可幫助製造血紅素，預防貧(A)O(B)X
294 相生和相剋是自然界普遍存在的正常現象，但對人體來說，屬於不正常的生理現 象。(A)O(B)X
295 預防重於治療，保健重於預防。(A)O(B)X
296 影響健康因素中有 50 來自生活型態。(A)O(B)X
297 利用蒸煮、烤或涼扮方式代替油炸是健康的烹調方式。(A)O(B)X
298 以檸檬白醋代替沙拉醬會影響食物的美味所以不建議。(A)O(B)X
299 以香菇、海帶或香菜增加甘甜美味是利用鮮味代替鹹味的好方法。(A)O(B)X
300 多選用天然高纖維食物是健康的飲食習慣。(A)O(B)X
202 三段五級預防中,預防注射屬於(A)早期診斷(B)特殊保護(C)促進健康(D)疾病篩檢。
203 肝位於腹部，主要生理功能是主疏瀉和主藏血，肝開竅於(A)目(B)口(C)鼻(D)舌。
204 醣類 1 克醣類可產生 4 大卡的熱量，主要的熱量來源，每天所需的熱量應有(A)50~55(B)60~65(C)65~70(D)70~75 來自醣類。
205 下列何者為非:宜選用單元不飽和脂肪酸高者等作菜如(A)花生油(B)菜籽油(C)猪油(D)橄欖 油。
206 下列何者非人體三大營養素(A)醣類(B)蛋白質(C)脂肪(D)碳水化合物。
207 膽固醇過高的人士應根據以下守則來進食,何者為非(A)避免進食含高飽和脂肪食物(B)保持理想體重(C)多進食膽固醇含量高的食物(D)增加水溶性高纖維食物如麥皮,乾豆類蔬菜及 水 果。
208 便秘飲食多吃(A)黑棗(B)番茄(C)水梨(D)以上皆是。
209 下列何者屬於環境公害(A)肉毒桿菌(B)環境荷爾蒙(C)電腦(D)勞動衛生。
210 我國所發生過米糠油污染事件是何種物質所造成(A).多氯聯苯(B).汞(C).鎘(D).戴奧辛。
211 下列垃圾處理方法何者有錯(A)做好分類工作(B)自行焚化以減少垃垃量(C)減少廢棄物的產生(D)做好資源回收工作。
212 下列何者不是人為污染的來源(A)工業廢水(B)農業廢污(C)火山爆發(D)固體廢棄物。
213 下列何者不屬於神經生理系統疾病的一種？(A)帕金森氏症(B)退化性關節炎(C)頭部外傷(D)腦中風。
214 下列何者不屬於兒童語言治療的範圍？(A)2 歲未開口說話(B)3 歲仍無句子出現 (C)4 歲很多發音還是不正確(D)以上皆是。
215 早期療育是指針對幾歲以下的兒童，以團隊合作的方式進行治療？(A) 1 歲(B) 3 歲(C) 6 歲(D)9 歲。