330 健康管理過程應提供飲食建議、改善生活形態並多攝取硒、維他命D&E、茄紅素以及低脂高纖的食物有助降低風險。(A)O(B)X
331 有家族病史的人，其罹患前列腺癌的機率高於平均8～9倍。(A)O(B)X
70 飽和脂肪在室溫下容易凝結。經常進食飽和脂肪可導致體內的膽固醇含量提高。主要源自 動物，包括(A)肥肉、皮層、猪油(B)雞油(C)牛油、奶油、雪糕、芝士(D)以上皆是。
332 膽固醇過高的人士應多進食含高飽和脂肪食物。(A)O(B)X
71 要有健康的體魄，便要遵守健康飲食原則何者為非：(A)食物的選擇要多元化，避免偏食，每餐應以五穀類食物為主。(B)多吃蔬菜、水果。(C) 每天飲用 6–8杯的酒類 (D) 減少進 食 含高鹽份、高
159 心臟病應避免飲用激性食物(A)煙：有尼古丁使血管收縮而減少供給心臟的血液，增加心臟負擔。(B)酒：大量烈酒傷害心臟，少量酒 20~30ml 可促進血液循環及加強藥物的作用。(C) 咖啡、濃茶：
72 少油妙方不包括(A)多利用油炸方式代替(B)鍋子先預熱在放油，多用烤箱或微波爐並以小容器到油 (C)高湯待冷卻後除去上層油再使用(D)把肉類去肥肉後及皮以後
73 均衡營養的攝取應注意的重點，以下何者為非？ (A)多補充水分(B)減少油膩(C)減少糖份 (D) 減少鹽份。
333 若三酸甘油脂過高，通常與最近大量應酬或餐會無關，主要是飲食習慣不好慢慢 累積出來的。(A)O(B)X
334 三酸甘油脂是身體從食物中的脂肪、酒精和糖製造出來。因此，過量進食此類食品會容易引致體內三酸甘油脂升高，同樣增加患冠心病及中風的機會。(A)O(B)X
335 烹煮肉類食物時，肥肉加進去一起煮可以增加食用口感，且對健康非常好。(A)O(B)X
74 心理健康包括(A)情感狀態之正常 (B)行為表現之正常(C)認知能力之正常 (D)以上皆是。
75 心理健康之影響因素有(A)社會支持 (B)社會資源 (C)壓力 (D)以上皆是。
336 吃出健康小撇步均衡飲食最重要、食物選擇常變換。(A)O(B)X
76 由於陰陽和五行各自具有其系統的理論又稱(A)五行學說(B)調和學說(C)系統學說(D)綜和學說。
337 人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、 維他命、礦物質、水和纖維七類。(A)O(B)X
77 陽的特性包括(A)外向的(B)上升的(C)溫熱的(D)以上皆是。
338 正常雨水的 pH 值約為 7.0，屬中性。(A)O(B)X
78 陰陽學說的基本內容不包括(A)互根互用(B)互藏(C)消長(D)調理
79 中醫藥膳學的特點包括(A)辨證配膳(B)三因制宜(C)性味辯解(D)以上皆是。
339 依廢棄物清理法之規定，廢棄物分為一般廢棄物及事業廢棄物。(A)O(B)X
340 飲用水之物理性標準包括臭度、濁度、色度等。(A)O(B)X
341 土壤污染的來源不包括家庭污染水(A)O(B)X
165 壓抑、隱忍是(A)A 型人格者 (B)B 型人格者 (C) C 型人格者 處理事情的方式。
167 時間壓力最大的人是(A)A型人格者 (B)B型人格者 (C)C型人格者。