3.下列何種胺基酸不具有羥基(hydroxyl group)?(A)苯丙胺酸(phenylalanine)(B)酪胺酸(tyrosine)(C)絲胺酸(serine)(D)蘇胺酸(threonine)
4.肝素(heparin)的成分為下列何者?(A)胜肽聚醣(peptidoglycan)(B)硫化蛋白醣(sulfated proteoglycans)(C)硫酸角質素(keratin sulfate
7.己糖激酶(hexokinase)屬於六大類酵素的那一類?(A)氧化還原酶(oxidoreductases)(B)轉移酶(transferases)(C)水解酶(hydrolases)(D)裂解酶(
8.下列何種激素較難溶於水,在血漿中大部分以與蛋白質結合的形式存在?(A)皮質醇(cortisol)(B)升糖素(glucagon)(C)副甲狀腺素(parathyroid hormone)(D)抑鈣
9.下列何種染料最常用在SDS-polyacrylamide gel電泳後之蛋白質染色?(A)Coomassie brilliant blue(B)Congo red(C)Sudan Black B(
11.下列胺基酸的α-carbon原子都只有一個氫,但何者除外?(A)白胺酸(leucine)(B)麩胺酸(glutamic acid)(C)半胱胺酸(cysteine)(D)甘胺酸(glycine)
12.完全不含tryptophan和tyrosine的蛋白質無法使用下列何種方法定量?(A)Kjeldahl method(B)biuret method(C)Lowry method(D)dye-b
14.下列何種脂蛋白元可用來區分血液中外源性及內生性的脂蛋白?(A)apolipoprotein B-48(B)apolipoprotein C(C)apolipoprotein E(D)apolip
16.以hexokinase反應測定血中葡萄糖的濃度,下列何種因素可能造成誤差?(A)以含fluoride/oxalate管收集(B)以含iodoacetate管收集(C)ascorbic acid(
18.為使酵素反應以zero order kinetics進行,下列關於受質濃度的敘述,何者正確?(A)受質濃度在此狀況不重要(B)受質濃度大於10倍Km值(C)受質濃度等於Km(D)受質濃度小於1/
19.關於酵素反應溫度的敘述,下列何者錯誤?(A)大多數酵素在10℃以下時幾乎無活性(B)在30~37℃之間,酵素活性都一樣(C)當升高至40℃,大多數酵素活性隨溫度升高而降低(D)大多數酵素在60℃