20. 界面活性劑的性能取決於分子間的親水基和親油基的比例，即HLB(Hydrophile-Lipophile Balance number)值，而HLB值越大表示在親水基中的溶解度越大。請問下列添加
22. 在一大氣壓下，將-20°C的冰加熱，物質的溫度加熱時間關係如圖【六】所示，下列敘述何者錯誤？ (A)B → C段為固液共存區(B)E → F為氣態(C)加熱至E點後開始汽化(D)C → D溫度
29. 在穩定狀態下直徑為20mm的鋼管入口處氣體流入壓力為1atm，假設溫度不變、氣體進出口平均速度相同下，當出口處氣體流出壓力為4atm，則出口管徑為多少？(假設氣體為理想氣體，且氣體於管內無發生
30. 在25℃時，使用材質相同但管徑不同的兩圓管A、B，以水進行雷諾數實驗，若體積流率相同，測得雷諾數A與B比值(A：B)為1：2，則平均流速A與B比值(A：B)為何？(A)1：2 (B)2：1 (
32. 下列熱傳程序中，各個熱對流係數之大小的順序為何？①水蒸汽薄膜凝結 ②水蒸氣滴狀凝結 ③水之加熱或冷卻 ④空氣之加熱或冷卻(A)①＞②＞③＞④ (B)②＞①＞③＞④ (C)③＞①＞②＞④ (D)
33. 下列何種方式無法增加熱交換器的總熱傳係數？(A)提高熱交換器的流體速率(B)於相同的操作條件下，增加鰭管熱交換器中鰭片之數量(C)於相同的操作條件下，增加殼管熱交換器中檔板之數量(D)於相同的
34. 下列有關殼管熱交換器的敘述，下列何者正確？(A)定頭式熱交換器適合用於高溫流體或冷熱流體產生較大溫度差的熱交換操作(B)依照管束排列方式可分為正方形及三角形兩種，其中三角形排列方式較容易清潔(
36. 有一順向進料雙效蒸發器，通入加熱水蒸汽流率為10kg/hr，達穩定狀態後，第二效蒸發器之袪水器及冷凝器分別流出5kg/hr及2kg/hr，請問此雙效蒸發器的總經濟效益為多少？(A)0.2 (B
38. 某濕物料總重12公斤，將此濕物料放於乾燥盤中，並放置在120℃的熱風乾燥器中乾燥到重量不再變化，測得重量為5公斤。已知乾燥過程使濕物料之含水率從0.5降至0.3，乾燥盤面積為2平方公尺，此過程
41. 有關乾球溫度、濕球溫度及絕熱飽和溫度三者間之關係，下列敘述何者正確？(A)濕球溫度大於乾球溫度(B)絕熱飽和溫度大於乾球溫度(C)已知絕熱飽和溫度與乾球溫度，可求得濕度(D)水與空氣的系統中，