11. 將清理乾淨之器材以氯液消毒，其自由有效餘氯濃度為(A)千分之二百(B)萬分之二百(C)十萬分之二百(D)百萬分之二百。
12. 漂白水必須在使用前才稀釋主要係因(A)其為鹼性物質，具有腐蝕性(B)與酸性溶液混合會產生氯氣(C)自由有效餘氯濃度會隨時間而降低(D)曝晒會受到破壞。
13. 陽性肥皂液會與下列何種物質產生拮抗作用，導致其殺菌效果降低(A)肥皂(B)水(C)空氣(D)亞硝酸鈉。
【題組】18. 火災的發生需具備何要素？(A)熱(B)一氧化碳(C)氧氣(D)燃料。
【題組】19. 公共場所之防震措施，下列敘述何者正確？(A)經常檢驗防火和消防設備(B)規劃緊急應變計畫，並分別告知緊急情況時各人的任務以及應採取的行動(C)地震時躲在窗戶旁以利逃生(D)地震時公共場
【題組】20. 火警發生報案的內容，應有哪些重點？(A)發生地點、住址或附近明顯之目標(B)描述現場狀況(如是否有火苗、濃煙或有人受困)(C)建築物之種類或哪種場所(D)火災現場圍觀之民眾人數。
【題組】21. 滅火器上若有標示『Ａ、Ｂ、Ｃ類火災』是指該滅火器可滅下列何種火災？(A)可燃物火災(B)油類火災(C)電器火災(D)不可燃物火災。
【題組】22. 在室內聞到瓦斯味時，應如何處置？(A)立即關閉瓦斯開關(B)輕輕的打開所有門窗並逃出戶外(C)千萬不可開啟或關閉任何電器開關(D)迅速開啟電風扇或抽風機。
【題組】23. 以下何者為公共場所常見妨礙逃生安全之重要原因？(A)安全門上鎖(B)平常應保持關閉之安全門卻隨時打開(C)安全梯、通道（例如走廊）、樓梯等阻塞(D)有二個以上逃生方向及出口。
14. 我們常用之「酒精」係指何物質(A)甲醇(B)乙醇(C)丙醇(D)丁醇。
15. 有顏色的毛巾採用何種消毒法為宜(A)紫外線消毒(B)煮沸消毒(C)氯液消毒(D)酒精消毒。
16. 欲配製 0.5%陽性肥皂苯基氯卡銨溶液 1 公升需取 10%苯基氯卡銨原液多少 c.c？(A)0.5(B)5(C)50(D)500。
17. 欲配製含有效餘氯 200ppm 消毒水 4 公升，需取 10%氯液原液多少 c.c(A)2(B)4(C)6(D)8。
18. 欲配製 6%煤餾油酚肥皂液 0.5 公升，需取含 25%甲苯酚原液多少 c.c.(A)6(B)60(C)25(D)250。
19. 塑膠類器材最好採用何者方法消毒？(A)煮沸消毒法(B)氯液消毒法(C)蒸氣消毒法(D)紫外線消毒法。
20. 下列何種消毒之機轉並不是使病原體之蛋白質發生凝固而致死(A)氯液(B)煮沸(C)蒸氣(D)酒精。
21. 欲配製 6%煤餾油酚肥皂液 0.5 公升，需取含 50%甲苯酚原液多少 c.c？(A)20(B)30(C)40(D)50。
22. 蒸氣消毒係屬(A)乾熱消毒(B)濕熱消毒(C)化學消毒(D)低溫消毒。
23. 下列何種傳染病非經蚊蟲叮咬傳染(A)日本腦炎(B)愛滋病(C)瘧疾(D)登革熱。
24. 從業人員洗手在公共衛生上之意義：(A)僅為洗掉其上的髮屑、皮屑(B)沖洗後身心覺得舒暢(C)可減少傳播傳染性病原體的機會(D)只要便後洗手即可，不需每一顧客服務後逐一洗手。
25. 營業場所注意空調及其冷卻水塔之定期清洗、消毒、維護，可避免何種傳染病(A)退伍軍人症(B)破傷風(C)鼠疫(D)氣喘。
26. 抽血檢驗，可確定受檢人是否感染(A)結核病(B)癩病(C)砂眼(D)梅毒。
27. 在營業場所，接觸傳染之途徑(A)顧客和從業人員間可能雙向傳染(B)僅可能由顧客傳給從業人員(C)可能由從業人員傳給顧客(D)必須經由未經消毒的器械媒介始可能發生，人與人直接接觸不會傳染。
28. 美容師經健康檢查發現有(A)胃潰瘍(B)蛀牙(C)高血壓(D)開放性肺結核病 需停止執業。
29. 傳染病的傳播，何者正確(A)各種傳染病並無一定的傳染途徑，只要和病人接觸就有危險(B)傳染病人出現症狀後，才會傳染給別人(C)健康完整的皮膚具有防衛細菌入侵體內的功能(D)病原體進入人體就一定