用戶【Yang Mei】點評問題和點評內容

【評論主題】287. 將軍區的特產,有「台灣人蔘」美譽的是哪一種蔬菜?(A)絲瓜 (B)高麗菜 (C)牛蒡 (D)紅蘿蔔。

【評論內容】

紅蘿蔔‧胡蘿蔔◎紅蘿蔔又稱胡蘿蔔。日據時代由日本人引進栽種,本鄉因土壤、氣侯適合栽植,因此成為全台產量最高、品質最好的紅蘿蔔產地,成長期約120天,是本區主要農作之一。其品種有向陽、旭陽、紅映、板田、紅葉等,而以旭陽、向陽為主要種植品種,其中有一種稱為「黑田」者,色澤呈深咖啡色,味甜但較不耐久藏,僅有少數農家自種自吃。◎紅蘿蔔因含豐富的「β胡蘿蔔素」、維生素A、B1、B2、B6、C、鉀、鎂和纖維質、礦物質等元素,具有防止動脈中壞的膽固醇(LDL)被氧化,形成血栓,造成動脈硬化功能和修護細胞膜,改善便秘情況、強化視力、改善貧血、減少皮膚、呼吸道的過敏症狀、增進免疫機能等功能。也因此其營養價值超高,日本人將之媲美為「人蔘」。

 http://www.jg.twbd.net/jiangjyun2.html

我認為這題重點在將軍區的特產,所以選D