【評論主題】687. 應用標準食譜烹製菜餚，原食譜中記載的產出供應量是10人份(portions)、每一人份600公克；現在若其他因素不變，但每一人份縮小成400公克、共要製作30人份；則原食譜中應準備20公克的

【評論內容】10*600=6000(10人份總重量)20/6000=1/300 (A材料在食譜中所占的比例)400*30*1/300=40(g)