【評論主題】7. 假設甲餐廳預算資料為：所有非食物成本為 $ 300,000，要求利潤是 $ 36,000，預計要服務 80,000 個客人，標準食物成本為 $ 4.5/客。如利用邊際貢獻價格法，每客的售價是多少
【評論內容】求解
【評論主題】47. 原則上冰塊與飲品或杯皿之搭配，下列何者錯誤？(A) block of ice：punch bowl (B) crushed ice：Frappé(C) cubed ice：cocktail g