【評論主題】4.下列關於「醣類」的敘述何者正確？　(A)能直接提供生物體活動的能量　(B)麥芽糖水解後可產生1個葡萄糖和1個果糖　(C)葡萄糖是組成多醣最重要的基本單位　(D)幾丁質是一種普遍儲存在動物肌肉、肝臟

【評論內容】

a要先轉換成atp 才能提供能量

b麥芽糖是兩個葡萄糖-一分子的水

d幾丁質是截肢動物外骨骼成分 真菌細胞壁 

動物儲存於肌肉、肝臟的是肝醣

植物儲存的形式是澱粉

澱粉與肝醣是儲存性蛋白  纖維質 幾丁質 肽聚醣 是結構性蛋白