【評論主題】44. 調酒師已調製好一杯 Martini，但顧客突然要求改成「Martini on the rocks」，調酒師應如何處理最為妥當？(A) 直接在杯中加入冰塊(B) 婉轉回覆顧客沒有這種喝法(C)

【評論內容】因為on the rocks是要用古典杯盛裝，原先馬丁尼是用雞尾酒杯盛裝的

【評論主題】30.某飯店的客房共有300 間，當天的空房數為120 間，住房數中GIT 的房數有150 間，請問該飯店當日的occupancy rate 為多少？(A) 25 % (B) 40 % (C) 50

【評論內容】300(總客房)-120(空房數)=180(住房數)180/300=60%

【評論主題】50.根據交通部觀光局的統計資料，截至民國九十九年十二月為止，臺灣的國際觀光旅館共計幾家？(A) 56 (B) 58 (C) 62 (D) 68

【評論內容】可以上交通部觀光局的官網上面有非常多資訊,可以自己筆記在課本內