【評論主題】42. 關於營業用半自動義式咖啡機使用之敘述,下列何者錯誤?(A) 咖啡粉與水之比例為 14 g:30ml(B) 萃取 30ml 濃縮咖啡的時間,以 20~30 秒為佳(C) 為避免萃取咖啡之流速過快
【評論內容】錯的是水答案:14:60
【評論主題】25. 關於房務員進行房客退房後之客房檢視作業,下列敘述何者正確?(A) 拾獲房客遺失物品,應填寫 profit&lost 表格並交由相關單位處理,不應佔為己有(B) 發現客房內 mini bar 飲
【評論內容】回2F是為了避免房客跑帳,所以B是對的