【評論主題】6 以下何種狀況的灌食病人，應給予連續灌食？(A) 意識不清者 (B)置入鼻腸管者 (C)肥胖患者 (D)血壓增高者

【評論內容】胃是食物儲存場所，因管末直接插到空腸，身體並無食物儲存，以致需採連續灌食

【評論主題】6 以下何種狀況的灌食病人，應給予連續灌食？(A) 意識不清者 (B)置入鼻腸管者 (C)肥胖患者 (D)血壓增高者

【評論內容】胃是食物儲存場所，因管末直接插到空腸，身體並無食物儲存，以致需採連續灌食

【評論主題】6 以下何種狀況的灌食病人，應給予連續灌食？(A) 意識不清者 (B)置入鼻腸管者 (C)肥胖患者 (D)血壓增高者

【評論內容】胃是食物儲存場所，因管末直接插到空腸，身體並無食物儲存，以致需採連續灌食

【評論主題】1 製作水餃皮 100 張（每張 10 公克）約需使用麵粉多少公克？（已知 100 公克麵粉約加冷水 50 公克來揉成麵糰，另外操作耗損約 10%）(A)750(B)1000(C)1350(D)150

【評論內容】

1.5怎麼來的?

【評論主題】5 關於胃的功能，下列敘述何者正確？(A) 壁細胞（parietal cells）分泌胃泌素（gastrin）(B)在頭期（cephalic phase），主細胞（chief cells）胃酸分泌增加

【評論內容】

A. 壁細胞分泌胃酸

B. 壁細胞受迷走神經所分泌的乙醯膽鹼 或受胃泌素刺激，而增加胃酸分泌

D.前列腺素(PGE2) 會抑制胃酸分泌

【評論主題】【題組】3.「黑色星期五」是個大型的採購日，因為每樣東西在特價。

【評論內容】

維生素Ｋ（phylloquinone），含2-methyl-1.4-naphthoquinone ring (2-甲基-1.4奈醌化合物)