【評論主題】20.下列關於葡萄酒試酒服務的描述，何者錯誤？(A) 由女士優先試酒(B) 試酒目的在於了解所點葡萄酒是否變質(C) 顧客試酒時，倒入其杯中的酒量約 1 盎司 ( ounce )(D) 試酒先後步驟依

【評論內容】由主人試酒 由主賓開始倒酒

【評論主題】28.中式宴會桌面擺設銀湯匙的正確方法為何？(A) 置於龍頭架右側，正面朝上，匙柄朝客座(B) 置於龍頭架左側，正面朝上，匙柄朝客座(C) 置於湯碗內，匙柄朝左(D) 置於湯碗內，匙柄朝右

【評論內容】注意是銀湯匙~如果是瓷湯匙才是置於口湯碗